气调库一般不宜用这样的平衡窗,如果内外相通,库内“气调”状态就“流失”了,所以就必须选择或设计适合气调库的气压平衡安全装置。
不同的果蔬的存储条件需要调节存储空间的空气成分,调节空气成分的设备要根据不同的果蔬的存储条件进行合理配置,果蔬气调贮藏的关键是控制库内气调参数,以保持果蔬的新鲜程度,延长贮藏时间。因此,准确掌握被贮果蔬产品的(适)气调参数,(氮气、氧气、二氧化碳气体的百分比含量)十分重要,它在很大程度上决定着气调贮藏的成败和效果。
随着制冷行业的发展,近年来冷库行业也随着不断地发展革新。尤其是对于医药行业的冷库和食品行业的冷库这些直接关系到人们的健康的行业,冷库行业的发展也已经有着日新月异的变化。对于气调冷库的开发以及运用,都受到相关行业和相关产业的认可和赞扬。相较于一般的冷库气调保鲜冷库的保鲜。几乎能保持原有的色泽和口感。
气调贮藏要求果蔬入库速度快,装满后封库调节库内的空气成分,让果蔬在短的时间内进入“气调”状态。平时管理中也不可能像普通冷库那样“随便”进出货物,否则库内的气体成分就会经常变动,从而减弱或失去气调贮藏的作用。果蔬出库时,一次出完或在短期内分批出完。